Dieta a Natale senza sacrifici

Concedersi qualche giorno libero dalla dieta è fondamentale durante le festività. Sì proprio così! Per vivere serenamente una dieta, ogni tanto bisogna concedersi qualche strappo alla regola. Lo stesso vale durante il periodo natalizio: concedersi due o tre giorni “liberi” è molto importante e si evita così di vivere la dieta come una privazione.

Scegliere i giorni “liberi”

Questi due o tre giorni liberi dalla dieta, potrebbero coincidere con le feste in cui i pasti sono più ricchi, come per esempio la sera della vigilia, Natale e Capodanno. In questi giorni scelti, possiamo non seguire la dieta e mangiare liberamente. Questo significa che si può assaggiare un po’ di tutto, non è necessario preparare pasti differenziati per chi sta seguendo uno schema dietetico: tutti potranno mangiare ciò che viene preparato senza dover pensare a pesare il cibo.

Anche in questi giorni liberi però, è importante fare scelte di buon senso, per evitare che, al termine del periodo delle festività, si possano avere amare scoperte legate all’aumento di peso.

Consigli pratici per evitare delusioni

Nei due o tre giorni scelti, abbiamo già detto che non servirà un menù a parte per chi sta seguendo un percorso dietetico. È importante però mangiare solo ed esclusivamente al pasto. È bene evitare invece di continuare a mangiucchiare durante tutta la giornata. I cibi di piccole dimensioni, come frutta secca e dolci vari, sono appetitosi ma anche molto calorici se consumati in quantità eccessiva.

Un’altra attenzione da avere è quella di non riutilizzare gli avanzi nei giorni successivi o di non mangiare una fetta di panettone o pandoro a colazione tutte le mattine fino alla fine delle feste. In questo modo, i giorni liberi dalla dieta non saranno più solo due o tre, ma diventeranno troppi.

Attenzione però, questo non significa che si debba sprecare il cibo avanzato! Ci sarà sempre qualche parente, amico o vicino che si proporrà per finire il cibo rimasto!

Gli errori alimentari più comuni da evitare durante le feste

Come vi ho appena scritto, è inutile seguire la dieta durante le feste perché non sono quelli i giorni su cui concentrarsi per dimagrire. Il cenone, infatti, è un momento di socialità. Seguire una dieta dimagrante significa mangiare sano tutto l’anno e sapersi concedere con intelligenza qualche sgarro. Come dice un famoso proverbio: “non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale.”

Limita il consumo di pane e dolci

La prima cosa da fare è evitare o limitare il consumo di pane, specialmente se di farina 0, per risparmiare calorie e concederti qualche golosità a tavola senza sensi di colpa.

Un altro consiglio è quello di evitare di mangiare il pandoro o il panettone a fine pasto: mangialo, magari, nel pomeriggio durante una partita a carte con gli amici, in modo che possa essere considerato quasi come uno spuntino.

Modera il consumo di alcolici

Bere un po’ di vino è un piacevole accompagnamento a un pasto e rende tutto più allegro: l’importante è non esagerare. Il vino, birra e alcolici sì, ma senza eccessi. Champagne, prosecco e vini non possono mancare su una tavola festiva, ma è bene consumarli con moderazione.

I superalcolici, come grappe, whisky o amari, sono invece da evitare per il loro elevato contenuto alcolico. Se proprio non sai rinunciare a un liquore a fine pasto, conceditelo in piccole quantità e non abbinandolo ad altri alcolici.

Piccole modifiche per ridurre le calorie

Per tagliare le calorie senza rinunciare al gusto basta davvero poco:

• Usa il miele al posto dello zucchero.
• Preferisci cacao e cioccolato amaro al posto del cioccolato al latte.
• Sostituisci il burro con l’olio extravergine di oliva.
• Prova lo yogurt al posto della panna.
• Evita le fritture e cuoci i dolci al forno.
• Utilizza la frutta al posto delle creme.

Come rimettersi in forma dopo Natale

Abbiamo stabilito quanto sia importante prendersi un paio di giorni liberi dalla dieta durante il periodo natalizio. Come alimentarsi però nei giorni successivi?

Riprendi un’alimentazione sana

È importante, fin dai giorni immediatamente successivi alle festività, tornare a una sana e corretta alimentazione. Scegli metodi di cottura sani, evita condimenti eccessivi e limita le quantità. Potrebbe essere utile introdurre nuovi ingredienti nella tua alimentazione, come farine integrali, verdure come protagoniste del piatto e abbinamenti innovativi.

L’importanza dello sport

Durante le festività, lo sport non deve andare in vacanza. Può diventare un’occasione per trascorrere del tempo con la famiglia e gli amici. Una camminata in compagnia o un esercizio fisico condiviso aiuta a raggiungere gli obiettivi con meno fatica.

No al digiuno

Saltare i pasti o digiunare non è una soluzione. Questi comportamenti generano stress per il corpo e aumentano la fame, portandoti a desiderare cibi ricchi di zuccheri e grassi. È meglio seguire i pasti indicati nella dieta senza rischiare di cedere a tentazioni poco salutari.

Prova una dieta detox

Se hai esagerato durante le feste, una dieta disintossicante di 3-7 giorni può aiutarti a depurare l’organismo e rimetterti in salute. Ecco un esempio di giornata tipo:

• Colazione: yogurt vegetale e fiocchi di avena + 1 frutto oppure un frullato di frutta e verdura.
• Spuntino: frutta di stagione, come melograno o agrumi.
• Pranzo: pasta integrale, riso integrale, orzo o farro con verdure.
• Cena: pesce o minestrone.

Accompagna i pasti con abbondante acqua minerale e, la sera, concediti una tisana depurativa.

I consigli del nutrizionista

Se dopo le festività il tuo peso è aumentato o fai fatica a tornare a un regime alimentare sano, rivolgiti a un nutrizionista. Uno specialista potrà guidarti verso un percorso alimentare duraturo e bilanciato, aiutandoti a prepararti al meglio per le prossime festività con maggiore consapevolezza.